دوپیازه تن ماهی، یک خوراک خوشمزه و سریع با تن ماهی - ایران کلام

به گزارش ایران کلام، دوپیازه تن ماهی یک غذای ساده و راحت برای و است که در مدت زمان کوتاهی می توانید آن را تهیه کنید. برای درست کردن دوپبازه تن ماهی کافی است پیاز داغ را آماده کرده و سپس تن ماهی را بعد از جوشاندن به پیاز داغ اضافه کنید. با افزودن ادویه ها و چاشنی های لازم دوپیازه تن ماهی، آماده است. در این شماره از در به آموزش طرز تهیه دوپیازه تن ماهی به همراه نکات مهم در طبخ آن خواهیم پرداخت.

مواد لازم برای تهیه دو پیازه با تن ماهی

مدت زمان آماده سازی مواد اولیه: 30 دقیقه

مدت زمان مورد نیاز برای پخت دو پیازه تن ماهی: 15 دقیقه

مراحل طرز تهیه دوپیازه تن ماهی سریع و فوری

دو پیازه تن ماهی یک غذای مالی است که به مواد اولیه زیادی نیاز ندارد. این غذای خوشمزه با تن ماهی را در کوتاه ترین زمان ممکن می توانید آماده کنید.

مرحله اول: تن ماهی را بجوشانید

در اولین قدم از طرز تهیه دوپیازه تن ماهی، یک قابلمه را از آب پر کنید. دو عدد تن ماهی را داخل قابلمه پر از آب قرار دهید و آنها را روی حرارت بگذارید. حرارت را زیاد کنید و اجازه دهید آب به جوش بیاید. بعد از آن حرارت را کم کنید و اجازه دهید تن ماهی نیم ساعت روی حرارت بجوشد.

شما می توانید برای تهیه انواع تن ماهی به صورت حضوری و اینترنتی از طریق فروشگاه های اقدام کنید.

بیشتر بخوانید: طرز تهیه دو پیازه ماهی جنوبی

مرحله دوم: پیاز داغ آماده کنید

در فاصله ای که تن ماهی روی حرارت می جوشد شما فرصت کافی برای آماده کردن پیاز داغ دارید. چهار پیاز میانه را پوست بگیرید. پیازها را زیر شیر آب به خوبی بشوئید و سپس آنها را با یک چاقوی تیز به صورت خلالی درشت خرد کنید.

یک تابه با سایز مناسب انتخاب کنید و در آن اندازه لازم از روغن بریزید. صبر کنید تا روغن داغ شود و بعد پیازهای خلالی را به آن اضافه کنید. پیازها را تفت دهید تا کاملا سبک و طلایی شوند.

شما می توانید برای تهیه انواع روغن و پیاز داغ آماده به صورت حضوری و اینترنتی از طریق فروشگاه های اقدام کنید.

مرحله سوم: رب گوجه فرنگی و ادویه را اضافه کنید

در ادامه طرز تهیه دوپیازه تن ماهی، یک قاشق رب گوجه فرنگی را به تابه روی حرارت اضافه کنید. رب گوجه فرنگی را در روغن تفت بدهید تا رنگش باز شود و از خامی بیفتد. بعد از آن نوبت به افزودن ادویه می رسد. ادویه ها شامل نمک، فلفل سیاه و زرد چوبه را نیز در روغن تفت دهید تا عطرشان بلند شود و از خامی دربیایند. همه مواد را با یکدیگر هم بزنید تا به طور یکدست ترکیب شوند.

شما می توانید برای تهیه رب گوجه فرنگی، نمک، فلفل سیاه و زردچوبه به صورت حضوری و اینترنتی از طریق فروشگاه های اقدام کنید.

مرحله چهارم: تن ماهی را اضافه کنید

تن ماهی را از روی حرارت بردارید و از داخل قابلمه بیرون بیاورید. درب تن ماهی را باز کنید، روغن آن را جدا کرده و گوشت آن را به ترکیب پیاز داغ و ادویه اضافه کنید. با نوک قاشق کمی تن ماهی را باز کنید تا به صورت ریش ریش در آید. سپس همه مواد را مجددا با یکدیگر هم بزنید تا پیاز داغ و ادویه ها و رب گوجه فرنگی کاملا به خورد تن ماهی بروند.

در این مرحله از طرز تهیه دوپیازه تن ماهی حرارت را کم کنید، درب تابه را بگذارید و اجازه دهید برای 10 دقیقه با حرارت ملایم جا بیفتد و مزه ها به خورد هم بروند.

مرحله نهایی: دو پیازه تن ماهی را سرو کنید

به همین سادگی دوپیازه با تن ماهی شما آماده است. آن را از روی حرارت بردارید و در یک ظرف مناسب بکشید. این غذا را به همراه نان سرو کنید و از آن لذت ببرید.

شما می توانید برای تهیه نان به صورت حضوری و اینترنتی از طریق فروشگاه های اقدام کنید.

نکات مهم در طرز تهیه دوپیازه تن ماهی خوشمزه

• دو پیازه تن ماهی با سیب زمینی هم می توانید درست کنید. در این روش، یک یا دو سیب زمینی را پوست بگیرید و نگینی خرد کنید. سپس آنها را در روغن تفت دهید و در کنار دو پیازه تن ماهی سرو کنید.
• در طرز تهیه خوراک تن ماهی، تن ماهی را حتما از قبل بجوشانید و سپس در تهیه غذا استفاده کنید.
• تن ماهی را هنگام تفت دادن زیاد هم نزنید چون باعث می شود گوشت تن ماهی خرد شود.
• از آویشن و فلفل قرمز نیز بنا به ذائقه خود می توانید در تهیه دو پیازه با تن ماهی استفاده کنید.
• پیازها را به صورت خلالی درشت خرد کنید. در این غذا پیازها باید درشت باشند و به اصطلاح زیر دندان بیایند.
• بهتر است پیازها را زیاد سرخ نکنید. در همین اندازه که سبک و شیشه ای شوند کافی است.
• اگرچه این غذا را معمولا به عنوان یک غذای نونی تهیه می کنند اما برخی از افراد آن را با برنج نیز سرو می کنند. اگر تمایل داشته باشید می توانید این غذا را با برنج نیز میل کنید.
• دوپیازه تن ماهی را به عنوان یک غذای دانشجویی نیز می توان آماده کرد.

بیشتر بخوانید: طرز تهیه دو پیازه میگو

فوت و فن های خوشمزه شدن دو پیازه با تن ماهی

آیا می توان از مواد اولیه دیگری نیز در ترکیب دوپیازه تن ماهی استفاده کرد؟

بله، شما می توانید مطابق با ذائقه خود ترکیبات متفاوتی را برای تهیه دوپیازه تن ماهی استفاده کنید. به طور مثال در برخی از دستور پخت ها از فلفل دلمه ای نگینی و سیب زمینی نگینی نیز استفاده شده است. کافی است این مواد را نیز با پیاز داغ تفت دهید و سپس تن ماهی را اضافه کنید.

چرا تن ماهی را قبل از استفاده باید حتما جوشاند؟

علت جوشاندن تن ماهی به نوعی باکتری کشنده مربوط می شود. این باکتری عامل ایجاد نوعی مسمومیت کشنده به نام بوتولیسم است. جوشاندن تن ماهی تنها راهی است که می تواند این باکتری های مضر را از بین ببرد.

جشنواره زمستانه جایزه باران

در جشنواره جایزه باران ، با خرید هر 300 هزار تومان از کل فاکتور و خرید هر 100 هزار تومان از برندهای حامی جشنواره، 1 امتیاز کسب کرده و در قرعه کشی روزانه، یک دستگاه پژو 207 شرکت داده خواهید شد. این جشنواره از 1 دی ماه به مدت 3 ماه (30 اسفندماه) برگزار خواهد شد. قرعه کشی هر روز، بر اساس خرید روز قبل، انجام می شود و لایو قرعه کشی، هر روز ساعت 17 از اینستاگرام (okcs.ir@) پخش خواهد شد.

برندهای حامی جشنواره:

دلستر، نوین زعفران، فامیلا، ساحل کنار، کلییر، لوکس، داو، پریل، پرسیل، شاوما، تاژ، هراز، شف هو، مای لیدی، رعنا، بهروز، مزمز، نستله، عقاب، نادی، دنت، رامک، باراکا، اوه.