طرز تهیه هات داگ پنیری - ایران کلام

به گزارش ایران کلام، خبرنگاران | سرویس آشپزی - هات داگ یکی از قدیمی ترین فست فود ها است. در حال حاضر این ساندویچ محبوب در تمام جهان سرو می گردد و مردم از میل کردن آن لذت می برند. این ساندویچ گرم با چاشنی های مختلفی از قبیل سس خردل، سس گوجه فرنگی، پنیر، پیاز و … تهیه می گردد، در این میان هات داگ پنیری از محبوبیت بیشتری برخوردار است. این ساندویچ به راحتی و در زمانی اندک در منزل نیز قابل تهیه خواهد بود.

روش اول: طرز تهیه هات داگ پنیری با پنیر چدار

به منظور تهیه این فست فود خوشمزه برای چهار نفر، به نیم ساعت زمان و مواد اولیه زیر احتیاج خواهید داشت.

دستور تهیه:

1. ابتدا نان ها را باز کنید و وردنه را روی سطح نان هات داگ یک الی دو بار حرکت دهید، اما توجه کنید که نان ها نباید از هم جدا شوند؛ بنابراین فشار زیادی به وردنه وارد نکنید.

2. کره، پودر سیر و مقداری فلفل را با یکدیگر مخلوط نموده و از طرف بیرون نان ها را به آن آغشته کنید.

3. هات داگ ها را روی باربیگو کباب کنید یا مقداری کره را در ماهیتابه قرار دهید و وقتی ذوب شد، روی سوسیس ها با چاقو چند شیار نازک ایجاد کنید و آن ها را سرخ کنید.

4. به سرخ کردن ادامه دهید تا تمام اطراف هات داگ سرخ گردد. برای هر طرف تقریبا دو دقیقه کافی است.

5. روی نان ها مقداری پنیر قرار دهید، سپس هات داگ را از ارتفاع برش زده و در نان بگذارید و مقداری پنیر نیز روی آن ها قرار دهید.

6. پیازچه ها را خرد کنید و روی پنیر قرار دهید.

7. آنگاه ساندویچ ها را روی حرارت ملایم قرار دهید و درب ماهیتابه را بگذارید تا پنیر آب گردد، سپس طرف دیگر نان را روی سوسیس و پنیر تا بزنید. مراحل پنج الی شش را سریع انجام دهید تا سوسیس ها حرارت خود را از دست ندهند.

هات داگ پنیری آماده است، به دلخواه خودتان مقداری از سسی که دوست دارید، به ساندویچ ها اضافه کنید.

روش دوم: طرز تهیه هات داگ پنیری با نان تست

به منظور تهیه این فست فود خوشمزه برای دو نفر، به 45 دقیقه الی یک ساعت زمان و مواد اولیه ای که در ادامه مشاهده می کنید، احتیاج است.

شیوه تهیه:

1. دور هر یک از هات داگ ها، یک ورقه پنیر بپیچید. آن ها را فریزر قرار دهید تا پنیر کاملا ثابت گردد.

2. به یک طرف نان های تست، مقداری سس خردل بزنید.

3. روی هر یک از نان ها یک عدد هات داگ به صورت اریب (روی قطر نان) قرار دهید.

4. نان را به آرامی به صورت مثلثی تا بزنید و با خلال دندان ثابت کنید.

5. فر را با حرارت 180 درجه سانتیگراد گرم کنید.

6. کف یک سینی فر نچسب را چرب نموده و ساندویچ ها را در آن قرار دهید و مقداری کره ذوب شده روی آن بزنید.

7. به مدت پنج دقیقه در فر قرار دهید.
8. سپس هات داگ پنیری را بیرون آورده، زیرورو کنید و مجددا پنج دقیقه در فر قرار دهید.

روش سوم: طرز تهیه هات داگ کبابی با پنیر

به منظور تهیه این فست فود خوشمزه برای شش نفر، به 45 دقیقه الی یک ساعت زمان و مواد اولیه ای که در ادامه مشاهده می کنید، احتیاج است.

شیوه آماده سازی:

1. هات داگ ها را روی گاز کبابی کنید. سپس از ارتفاع به دو نیم تقسیم نمایید.

2. پیازها را خرد نموده و سرخ کنید تا طلایی شوند.
3. ابتدا نان را به دو قسمت تقسیم کنید.

4. به سطح بیرونی نان ها کره بزنید.

5. کف یک سینی فر را با کاغذ روغنی بپوشانید و نیمی از نان ها را روی آن بچینید.

6. مقداری پیاز داغ و به هر کدام از نان ها اضافه کنید.

7. مقداری پنیر روی نان ها قرار داده و به هر کدام یک هات داگ کبابی اضافه کنید.

8. روی هات داگ ها یک لایه پنیر پیتزا اضافه کنید.

9. مقداری سس خردل و کچاپ اضافه نمایید.

10. اکنون نیمی دیگری از نان ها را روی ساندویچ ها بچینید.

11. یک کاغذ روغنی روی ساندویچ ها قرار دهید و یک سینی فر یا ظرف مخصوص فر که کوچکتر از سینی اول باشد را روی هات داگ ها قرار دهید. با اینکار پنیر آب شده و دو لایه نان به یکدیگر می چسبد.

12. سینی را به مدت 20 دقیقه در فر با حرارت 180 الی 200 درجه سانتیگراد قرار دهید.

هات داگ پنیری آماده است و می توانید آن را سرو کنید. همانطور که مطالعه کردید، روش اول و دوم تا حدی زیادی مشابه است، اما در روش اول شما به فر احتیاجی ندارید، از اینرو باید هات داگ را سرخ کنید.

انواع هات داگ پنیری را به یکی از شیوه های یاد شده درست می نمایند، یعنی ترکیبی از نان، هات داگ، پنیر مورد علاقه، سس مورد علاقه و افزودنی هایی که دوست دارد. شما به دلخواه خود می توانید از سایر افرودنی ها مانند جعفری خرد شده، گوجه فرنگی، قارچ خرد شده ای که آب آن را گرفته اید و … بهره ببرید و هات داگ مورد علاقه خود را تهیه کنید. این غذا برای پیکنیک گزینه مناسبی است و می توانید آن را روی باربیکیو نیز تهیه کنید.